◎普通塑料餐具：

据检测，部分塑料奶瓶外部的彩色图案中的铅、铬等重金属元素释出量超标。因此，消费者应尽量选择没有装饰图案的无色无味的塑料餐具。另外，在购买方便碗面时，要注意观察碗底的标识，标识为“PS”（聚苯乙烯）或“PP”（聚丙烯）即可放心使用。而泡沫塑料碗因含有发泡剂，经热水浸泡后，发泡剂中有害的氨类化合物就会溶出，随食物进入人体。

◎消毒餐具：

陶瓷餐具现在在酒店宾馆或者是小餐馆都可见，以前人们觉得这种消毒餐具看起来高档并且消毒后卫生。而现在，陶瓷消毒餐具的消毒过程被曝光，我们才意识到原来所谓的消毒只是用脏水洗一下，用抹布擦一下。用餐时，餐具看起来干净，可是附在上面上亿的细菌让人心有余悸。很多食客在用餐之前都要用开水再涮一遍。另外，用劣质粘土制作的陶瓷餐具含微生物和有害物质较多，长期使用会随着食物一起进人体，危害健康。

◎航空水晶餐具：

新型一次性航空水晶餐具采用的食品级安全无毒PS（聚苯乙烯）材料，使用精密注塑设备经过260度高温一次注塑成型，经紫外线杀菌消毒后上自动流水无菌包装而成。产品透明度高，清晰美观。可直接从外观感受其品质。食客在使用时肉眼便可看到是否有指纹、划痕，让人使用得放心。

◎纸质餐具：

纸质品本身毕竟不防水，而要通过涂蜡、涂塑或用丙烯酸酯类粘合剂粘合加工才行，这仍有一些难以降解物产生。同时纸质品仅限于餐具、水杯等有限的几种用途，且强度和塑料相比也有一定差距，这样在使用效果和适用范围上受到了一定限制。另外，造纸过程会产生大量污水，严重污染环境。

◎淀粉餐具：

本身颜色发黄，但我们实际看到的颜色发白，因为在制造过程中添加了滑石粉和漂白剂的成分，所以制造好的颜色特别白，但这种添加剂的成分经过加工之后供消费者使用，长期使用这种餐具不利于健康。